Zunächst Tätigkeit als Volksschullehrer. Nach dem Ersten Weltkrieg studierte U. Pädagogik, Philosophie und Volkswirtschaftslehre an der Albertina in Königsberg. Nach Promotion und Habilitation wurde er zum außerordentlichen Professor an der Handelshochschule und Direktor des Handelsschulpädagogischen Seminars in Königsberg ernannt. Er gehörte dort zu den Pionieren der im Entstehen begriffenen Disziplin der Wirtschaftspädagogik. 1948 kam U. nach Westdeutschland und lehrte in Mannheim, Saarbrücken und Darmstadt. 1954 wurde er zum emeritierten Professor der Wirtschaftspädagogik an der Johann Wolfgang Goethe-Universität ernannt. Mit U.s Namen verbindet sich der Aufbau des Wirtschaftspädagogischen Seminars der Ffter Wirtschafts- und Sozialwissenschaftlichen Fakultät.
Zahlreiche Fachveröffentlichungen, vor allem zur historischen Entwicklung der Berufserziehung, zu wirtschaftspsychologischen Zusammenhängen sowie zur Theorie der Wirtschaftspädagogik.
1964 Fakultätsmedaille der Wirtschafts- und Sozialwissenschaftlichen Fakultät der Johann Wolfgang Goethe-Universität.