Aus einer seit 1627 in Ffm. ansässigen, aus Köln zugewanderten lutherischen Bankiersfamilie.
Der kunstbegeisterte U. zog sich schon früh aus dem Bankgeschäft zurück und widmete sich ganz seiner Sammelleidenschaft. Seine Bücher- und Münzsammlung sowie das 221 Gemälde umfassende Bilderkabinett (mit Werken von Holbein, Elsheimer, Rembrandt und Rubens u. a.), die er in dem Familienanwesen im Großen Hirschgraben beherbergte, gehörten zu den ersten Ffter Kunstsammlungen. Gelegentlich versuchte sich U. auch als Dichter. Mit besonderem Ehrgeiz verfolgte er die Anlage von Stammbüchern. In diese ließ er – gegen Bezahlung – von einer Vielzahl zeitgenössischer Künstler aus ganz Europa Proben ihrer Kunst eintragen. Eines der Stammbücher (mit Eintragungen aus den Jahren von 1728 bis 1740) befindet sich im Museum Angewandte Kunst. Auf einer Seite ist das U.’sche Anwesen mit dem dazugehörigen Garten abgebildet. Die Sammelleidenschaft führte U. schließlich in den finanziellen Ruin. Er starb, als letzter Spross der Familie von U., im Armenhaus.